Il y a un moment, chaque année, où la question des vacances d’été à la montagne en Savoie se pose avec une nouvelle urgence. Les grandes destinations saturent plus vite, les trajets coûtent plus cher et quelque chose dans l’air du temps pousse à chercher autre chose. Quelque chose de plus rare, plus calme, plus juste.
Le massif des Bauges dans les Alpes répond exactement à cette attente. Labellisé Géoparc par l’Unesco, situé entre Chambéry, Annecy et Aix-les-Bains, il est l’une des meilleures destinations de la région. Ce territoire ne se livre pas à la va-vite. Il se savoure, et ceux qui prennent le temps de le découvrir finissent généralement par vouloir y revenir.
L’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs, hôtel 4 étoiles reconnu au Guide Michelin et au Gault&Millau, est implantée à Aillon-le-Jeune, en plein cœur du massif des Bauges. À moins d’une heure de Chambéry et d’Annecy, elle constitue une base idéale pour un séjour d’été dans les Alpes du Nord, loin de la saturation des grandes stations, proche de tout ce qui fait la richesse d’un territoire exceptionnel.
Pourquoi choisir la montagne en été
La montagne en Savoie, on y pense souvent en hiver : les nombreuses pistes des domaines skiables, la neige, le ski. Mais ceux qui la connaissent vraiment savent que l’été est peut-être sa plus belle saison. Moins de monde, plus de lumière, et une nature qui s’exprime sans retenue.
Dans les Bauges, les journées d’été ont leur propre rythme. Le matin appartient aux randonneurs et aux cyclistes. L’après-midi aux lacs et aux terrasses. Le soir à la table. Les alpages fleurissent, les sommets se dégagent, et le silence qui régnait sous la neige en hiver prend une autre forme, plus vivante, plus généreuse. Pour ceux qui hésitent encore entre mer et montagne, les lacs de Savoie répondent à la question : l’eau y est limpide, les rives préservées, et les plages bondées d’août n’y existent tout simplement pas.
C’est ce territoire-là que l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs invite à découvrir : une Savoie d’été, confiante, rayonnante, loin de la frénésie des grandes destinations alpines et des stations de ski désertes hors saison.
Randonnée, cyclisme, parapente : les Bauges côté outdoor
Randonnée : des sentiers pour tous les niveaux
Pour les amateurs de randonnée en Savoie, les Bauges constituent un terrain d’une richesse exceptionnelle. Des dizaines de sentiers balisés, accessibles depuis Aillon-le-Jeune, traversent forêts de hêtres, alpages fleuris, gorges encaissées et prairies d’altitude. Certains sommets dépassent les 2 000 mètres, offrant des panoramas sur les lacs d’Annecy et du Bourget, et par temps clair, une vue jusqu’au Mont-Blanc.
Sur les sentiers, la faune sauvage des Bauges est une compagne de randonnée que peu de massifs alpins peuvent offrir avec cette proximité. Chamois et bouquetins évoluent sur les crêtes, les marmottes signalent leur présence dès les premiers alpages, et les rapaces, gypaètes, buses, faucons pèlerins, dessinent des cercles au-dessus des vallées. Le Parc naturel régional du Massif des Bauges protège cet équilibre depuis des décennies.
Les itinéraires vont de la balade en fond de vallée aux ascensions engagées sur les crêtes. Pour les amateurs de sports d’aventure, la via ferrata, l’escalade ou le canyoning dans les gorges et falaises du massif complètent une offre outdoor exceptionnellement variée. Le tout dans un environnement préservé, où la faune et la flore alpines s’expriment sans contrainte.
Cyclisme et VTT : le massif à toute vitesse
Le massif des Bauges est un terrain de jeu exceptionnel pour les cyclistes. Cols, routes de montagne peu fréquentées, itinéraires VTT de tous niveaux : le massif se parcourt aussi bien sur route que sur sentier. L’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs propose un service Welcome Vélo avec local sécurisé, conseil sur les parcours et petit-déjeuner adapté à l’effort.
Cet été, les amateurs de vélo ont une raison supplémentaire de choisir les Bauges : le Tour de France 2026 fait étape à Chambéry le lundi 20 juillet. À moins de 30 minutes de l’Auberge, c’est l’occasion de vivre la course au plus près, avant de rentrer dîner dans les Bauges. Une journée difficile à égaler.
Parapente : survoler les Bauges
Pour ceux qui veulent voir le massif autrement, le parapente dans les Bauges offre une perspective saisissante sur les alpages, les vallées et les lacs. Plusieurs sites de décollage sont accessibles depuis Aillon-le-Jeune, avec des écoles et des moniteurs locaux qui accueillent aussi bien les débutants en vol biplace que les pratiquants confirmés. Survoler les Alpes du Nord, les Bauges ou la Tarentaise, c’est comprendre d’un seul regard ce qui rend ce territoire unique.
Culture et patrimoine : la Chartreuse d'Aillon, 800 ans d'histoire
Les vacances dans les Bauges ne se résument pas à l’activité physique. À quelques minutes de l’Auberge, la Chartreuse d’Aillon ouvre une fenêtre sur plus de 800 ans d’histoire. Fondée au Moyen Âge, sauvée et mise en valeur par le Parc naturel régional du Massif des Bauges, elle accueille aujourd’hui expositions, installations artistiques et événements culturels dans un cadre d’une beauté saisissante.
En 2026, la Chartreuse propose GERMINATIONS, sa première installation artistique collective, une invitation à explorer la relation entre l’art, le vivant et le territoire. Une étape à ne pas manquer pour ceux qui cherchent à conjuguer nature et culture dans un même séjour.
C’est cette combinaison, randonnée ou vélo le matin, culture l’après-midi, table gastronomique le soir, qui fait du séjour dans les Bauges une expérience complète. Pas une accumulation d’activités, mais un rythme.
Baignade et lacs : la Savoie côté eau
L’été dans les Bauges, c’est aussi l’accès rapide aux lacs de Savoie. Le lac d’Annecy et le lac du Bourget sont à moins d’une heure. Le lac d’Aiguebelette, l’un des plus chauds et des plus limpides de France, est également à proximité et reste à l’écart des grandes foules pour se baigner. Le massif lui-même possède ses plans d’eau plus discrets, parfaits pour une baignade dans un cadre préservé.
Pour les amateurs d’activités aquatiques en Savoie, canoë, paddle, pêche et rafting sont également accessibles depuis les Bauges. Le service voiturier de l’Auberge accompagne les hôtes vers les points de départ : une façon d’explorer le territoire sans contrainte logistique.
Les vins de Savoie : un terroir à découvrir à table
Un séjour dans les Bauges sans explorer les vins de Savoie serait passer à côté d’une dimension essentielle du territoire. La Savoie produit des vins blancs d’une finesse rare, souvent méconnus au-delà de la région, et pourtant remarquables par leur fraîcheur et leur minéralité.
L’Apremont et le Chignin sont les appellations les plus connues, issues du cépage Jacquère, avec des blancs secs, vifs et parfaitement adaptés aux poissons des lacs et aux fromages de montagne. La Roussette de Savoie, plus complexe et aromatique, mérite également d’être découverte. Et pour les amateurs de vins rouges, la Mondeuse offre un profil tannique et fruité, élégant sur les viandes et les fromages à pâte pressée comme la Tome des Bauges AOC.
La carte des vins de l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs met ces appellations à l’honneur, en privilégiant les producteurs locaux et les cuvées qui entrent en résonance avec la cuisine de Raphaëlle et Marc Guy-Seigneur. Un accord mets-vins ancré dans le même territoire, la même saison, le même esprit.
Séjourner dans les Bauges : l'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs
L’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs est un hôtel 4 étoiles implanté à Aillon-le-Jeune, au cœur du massif des Bauges. Ses 14 chambres et suites junior ont été conçues pour accompagner ce rythme que prend le temps en montagne : des espaces calmes, orientés sur les alpages et les forêts, où l’on rentre aussi bien après une longue randonnée qu’après une journée sans programme précis.
Le restaurant gastronomique de Raphaëlle et Marc Guy-Seigneur, reconnu au Guide Michelin et au Gault&Millau, évolue au fil des saisons et de ce que le territoire offre ce matin-là. L’espace bien-être, animé par plusieurs praticiens aux expertises complémentaires, prolonge cette logique de soin et de présence à soi entre deux sorties. Pour ceux qui souhaitent approfondir cette dimension, l’article sur le séjour gastronomique en Savoie détaille ce que représente une table comme celle-là dans un territoire comme celui-ci.
Séjourner plus longtemps pour mieux ressentir les Bauges
Le massif des Bauges n’est pas un territoire qui se livre en une journée. Chaque journée révèle une atmosphère différente : les lumières changent, les sentiers racontent une autre histoire, les paysages se découvrent par étapes. C’est pourquoi l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs a conçu l’offre Invitation Prolongée : 20 % de réduction pour toute réservation de 5 nuits.
Cinq jours dans les Bauges, c’est le temps qu’il faut pour trouver son rythme. Une randonnée le premier jour pour prendre ses repères. Une sortie vélo le deuxième. Un vol en parapente le troisième. Une visite à la Chartreuse d’Aillon le quatrième. Et le cinquième, ne rien faire d’autre que s’installer en terrasse et laisser la montagne faire le reste.
Pour ceux qui séjournent autour du 20 juillet, la proximité de Chambéry ajoute une dimension supplémentaire : assister en direct à une étape du Tour de France 2026 avant de rentrer dîner dans les Bauges. Un programme de journée difficile à battre.
Comment rejoindre les Bauges cet été
Aillon-le-Jeune est accessible en moins d’une heure depuis Chambéry et Annecy, et à distance raisonnable de Genève et Lyon. En voiture, l’itinéraire longe des paysages déjà magnifiques avant même l’arrivée. En train jusqu’à Chambéry ou Annecy, le service voiturier de l’Auberge assure le transfert depuis la gare et peut accompagner les hôtes vers les points de départ des randonnées ou les marchés des villages savoyards.
Moins de route, moins de stress, plus de temps passé dans la montagne. Un argument supplémentaire pour choisir les Bauges plutôt qu’une destination qui demande une demi-journée de trajet.
Les Bauges cet été : une décision à prendre avant que les meilleures dates soient prises
Les vacances en Savoie se réservent tôt, surtout quand on cherche un établissement de cette qualité. L’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs n’a que 14 chambres et suites junior : une taille qui garantit un accueil personnalisé, mais qui limite mécaniquement les disponibilités en haute saison.
L’offre Invitation Prolongée est valable dès 5 nuits réservées. C’est la meilleure façon d’entrer dans le rythme des Bauges, de profiter pleinement du restaurant, de l’espace bien-être, des sentiers et des vols en parapente, sans avoir l’impression de courir.
Le massif des Bauges l’été, c’est exactement ça : une montagne à taille humaine, un territoire vivant, des vins qui goûtent le granite et l’alpage, une table qui en parle mieux que n’importe quel guide touristique.
