Nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique inédite au cœur de notre terroir et de ses savoir-faire traditionnels.
Le temps d’une journée, partez à la rencontre de Clément à la Ferme de Rossanaz, située au Châtelard, où sont élevés les cochons.
Une visite de la ferme, offerte pour l’occasion, vous plongera dans les coulisses d’un élevage respectueux et local.
Visite de la ferme dans la journée
(Informations pratiques et horaires communiqués lors de la réservation)
À 19h00, rendez-vous pour un apéritif chaleureux, propice aux échanges et à la découverte des premiers accords de saveurs.
À 19h30, installez vous à table pour savourer un menu gastronomique en cinq temps, véritable hommage à ce produit noble et à ceux qui le travaillent avec excellence, sublimé par le talent de nos deux Chefs, Raphaëlle et Marc.
Chaque plat a été imaginé comme une exploration autour du cochon, dans toute sa finesse, sa richesse et sa gourmandise
L’expérience peut être accompagnée d’un accord de vins de Savoie, soigneusement sélectionnés par notre Sommelier pour sublimer chaque plat.
Et pour ceux qui le souhaitent, un accord sans alcool créatif sera également proposé.
Réservation obligatoire
- Menu gastronomique en 5 temps : 109 € par personne
- Accord vins de Savoie : 59 € par personne
- Accord sans alcool : 39 € par personne
Pour confirmer votre participation à notre dîner gastronomique, des arrhes de 100€ par personne sont demandées. Un lien de paiement vous sera envoyé par mail ; le règlement validera votre réservation. En cas d’annulation à moins de 72 heures de l’événement, les arrhes ne pourront être remboursées
